Кто, как и что пил в Российской империи
29 ноября
Лекция Екатерины Андреевы совместно с Кабинетом 3,14
Лекция Екатерины Андреевы совместно с Кабинетом 3,14
Как появились коктейли?
Где в мире Царской России было место женщине с бокалом?
Как в купеческой Москве устраивали пиры?
Екатерина Андреева
В воскресение, 29 ноября, в Кабинете 3,14 пройдёт лекция от искусствоведа Екатерины Андреевой.
Дореволюционная Россия. Рядом уживаются блеск Belle Époque и патриархальные устои, публичные рестораны только начинают спорить с приватными кабинетами за посетителя, а барная культура делает первые шаги.
На лекции не только узнаем о культуре пития, но и приобщимся к ней — заглянем в кабинеты и будуары, где женщины впервые поднимали бокал не только за здравие императора, но и ради собственного удовольствия.
Мы разберём, как пространство влияет на напиток:
• Кабинет и ресторанный зал. Почему приватная комната становилась убежищем от приличий — местом флирта, игры и театрализованного ужина. Как в купеческой Москве устраивали пиры и заливали рояли шампанским — и что стояло за этой показной роскошью.
• Рождение коктейля. От лечебных микстур до первого льда в бокале: как в 20 веке барная стойка вытесняет кабинеты, а приготовление напитка превращается в отдельное представление.
Будем не только слушать, но и пробовать: разберём культуру пития на практике, с закусками и напитками, чтобы на пару часов оказаться в дореволюционной России.
Дореволюционная Россия. Рядом уживаются блеск Belle Époque и патриархальные устои, публичные рестораны только начинают спорить с приватными кабинетами за посетителя, а барная культура делает первые шаги.
На лекции не только узнаем о культуре пития, но и приобщимся к ней — заглянем в кабинеты и будуары, где женщины впервые поднимали бокал не только за здравие императора, но и ради собственного удовольствия.
Мы разберём, как пространство влияет на напиток:
• Кабинет и ресторанный зал. Почему приватная комната становилась убежищем от приличий — местом флирта, игры и театрализованного ужина. Как в купеческой Москве устраивали пиры и заливали рояли шампанским — и что стояло за этой показной роскошью.
• Рождение коктейля. От лечебных микстур до первого льда в бокале: как в 20 веке барная стойка вытесняет кабинеты, а приготовление напитка превращается в отдельное представление.
Будем не только слушать, но и пробовать: разберём культуру пития на практике, с закусками и напитками, чтобы на пару часов оказаться в дореволюционной России.
Регистрация на лекцию
29 ноября
Цена: 6000. Сбор гостей в 19:00.
Начало лекции в 19:30.
Продолжительность: 1 час, 10 мин.
Возрастное ограничение 18+
В билет входит дегустационный сет XIX века из напитков и закусок
- АперитивМедовуха и нежная буженина для начала вечера
- Второй курсИзысканная мадера и томленая говядина
- КупечествоФранцузское шампанское, сыры, трюфель и утка
- Четвертый курсКрепкий ерофеич и традиционная кулебяка
- КрестьянствоВодка и домашние соленья: огурцы, яблоки, грузди и капуста
Контакты
Есть вопросы или хотите попасть на лекцию? Вы можете связаться с нами по телефону +79295607165
Общество с ограниченной ответственность «КАКИЕ ЛЮДИ»
ИНН 9702036244
ОГРН 1217700427801
